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出汁炊きご飯にキャベツの甘さとしらすの旨みプラス
自家製醤油麹やごま油で漬けた平鹿産豚肉に海苔とネギを加えて揚げた風味豊かな一品
果肉と蜂蜜に塩麹を合わせたマリネ液で和えました
旨味たっぷりの味噌ダレにからめオーブン焼きに
甘い素材に粒マスタードとオリーブオイルのアクセント
自家製醤油麹の玉ねぎダレに漬け込んだシルクポークに、三種の香味野菜を合わせて
ホクホクに蒸しあげクミンや胡桃の特製スパイスで
グレープフルーツとレモン汁を加えてさっぱり仕立てに
出汁の染みたオクラにパルメザンチーズのアクセント
さっぱりとした風味と素材の食感が楽しい一品
塩昆布と新玉ねぎの食感を楽しむ大人仕立て
柑橘の酸味と塩麹でさっぱり味に
