〈No.24〉春キャベツとしらすの混ぜご飯 2023.03

出汁炊きご飯にキャベツの甘さとしらすの旨みプラス

◆材料（2人分）

米 1合
春キャベツ 37.5g
しらす　大さじ2
★液体だし 小さじ1/2
★醤油　大さじ1/2
★みりん　大さじ1/2

◆作り方

1.米を研ぎ、30分ほどザル上げする。
2.炊飯釜に米、★の調味料を入れ、水を1合の目盛より少なめに注ぎ通常通りに炊く。
3.炊き上がった2に、ざく切りにした春キャベツを入れて蒸らす。（10分程度）
4.フライパンに少量の油を引き、しらすを加えて軽く炒める。
5.蒸らし終えた3に4を加えてさっくりと混ぜて完成。