〈No.14〉柚子胡椒のポテトサラダ 2022.05
塩昆布と新玉ねぎの食感を楽しむ大人仕立て
◆材料
じゃがいも 大2個
新玉ねぎ 1/4個
★マヨネーズ 大さじ2
★塩昆布 ひとつかみ
★柚子胡椒 小さじ1/2
◆作り方
1.じゃがいもは皮を剥き、一口大の大きさに切って柔らかくなるまで茹でる。
2.茹で上がったらザルに上げ水気を切り、ボウルに移して粗めに潰しておく。
3.新玉ねぎはスライサーで薄切りにして5分ほど水に晒した後、水気を切る。
4.2のボウルに3と★を入れてよく混ぜ合わせて完成。
