〈No.8〉里芋の味噌チーズの和風グラタン 2021.11
エリンギと味噌で旨味をプラスしました
◆材料（2人分）
・里芋（正味）130g
・エリンギ 50g
・グラタン用チーズ 36g
★みそ 大さじ1
★酒 大さじ1/2
◆作り方
1.里芋は5mm幅に切り、茹でておく。 2.エリンギは厚み1cm幅、長さ3cmほどに切っておく。
3.ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。
4.ココット皿にと2を並べ3を塗り、チーズをのせる。
5.200°に余熱したオーブンで10分焼き、チーズが溶けてこんがりとした焼き色がつくまで焼いて完成。
