中華風あんかけ

副菜にもぴったりなTOUグリルの中華風あんかけ。

■材料

TOUグリル……1/2個

青梗菜……1/2袋

鰹だし汁……適量

醤油……適量

みりん……適量

片栗粉……適量

生姜……ひとかけ

■作り方

1.青梗菜は茹でて水にとり水気を絞る。

2.出汁パックやカツオ節で取っただし汁に醤油とみりんを加えて味を整え、同量の水でといた片栗粉を回し入れる。

3.TOUグリルを好みの厚さに切り、油を引いたフライパンでソテーする。

4.1と3を深さのある皿に並べ、2の餡を回しかける。

5.お好みですりおろした生姜を添える。