信州経木Shiki(20枚入り)

¥520

税込み

日本で古くから使われてきた木の包装紙。
職人の丁寧な手仕事により、薄く削って作られています。
薬品・添加物を使わず、信州伊那谷産のアカマツのみを使用。
ほのかな香りが素材を邪魔せず、食材を包んだりお料理の下に敷いたりと用途は様々です。抗菌作用・調湿作用もあるので食材の調理や保存に安心してお使い頂けます。 

経木の材料でもあるアカマツは地域の民有林の20%を占めています。水に強く、調湿効果があり、かつて地域の穀物を保管する穀蔵に使用されるなど、地域の食文化と人々の命を支えてきた大切な資源です。
現在、木の病気や不十分な整備により沢山の問題を抱える森林。そうした森の木々を、道具として使い、森の未来につなげる。100%自然素材で環境にもやさしく、使うことで循環する製品です。
 

素材の特徴 
<抗菌作用>
アカマツのヤニには、抗菌作用があると言われています。食材とともに使うシーンも多いため、安心して使用することができます。

<調湿作用>
湿度を適切に保つ、優れた調湿作用があります。包むことで、乾燥や結露を防ぎ、食材の鮮度を保ちます。食材を包んで冷凍することも可能です。

<香り>
アカマツの香りは強すぎないため、食材を包んだときに味の邪魔をせず、素材の味を引き立ててくれます。

<材質と油分>
木の中でも、堅すぎず、柔らかすぎない材質と、適度に油分を含んでいるため、耐久性があります。

<節の間隔>
節部分は経木として使用できません。アカマツの節は、経木の材料を取りやすい間隔にあるため、経木の生産に適しています。

<木目と艶>
アカマツは木目が美しく、艶があり、見た目の美しい経木を生産することができます。


サイズ:
Short  24cm×15cm
Long: 48cm×15cm
厚 み:約0.18mm
素 材:伊那谷アカマツ

※保管方法
湿度の高い場所、直射日光を避け、風通しの良い場所で保管してください。

※ご使用にあたって
木の繊維に沿って、縦に素材が裂けやすいです。裂けてもそのままお使いいただけます。 天然の木を薄くスライスしているため、色や木目に個体差があります。 木の特性上、自然変形(反りやねじれ)、割りや欠け、時間経過により変色する場合があります。

基本地域   :1,100円

北海道・沖縄県:別途お問い合わせください

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