固豆腐を秋田県湯沢市岩崎にある醸造蔵「石孫本店」の塩麹に漬け込み、味付けしました。
県産のあきたこまちで作られた麹を沖縄のシママースと合わせ、6ヶ月以上ゆっくりゆっくり熟成させた塩麹は甘みと旨みが濃くまろやかな味わいです。
トマトとオリーブオイルで和えてカプレーゼ風のサラダや、ナッツ類を加えてコクのある白和えなど副菜の一品としてお使いいただけます。
TOUは低カロリー&高タンパクの美味しい食卓をサポートします。
豆腐は自社工場にて国産の素材を使用して作っています。
この商品は冷蔵商品のため送料1000円です。
※ 北海道・沖縄・離島への配送料はご購入後、別途送料をご連絡いたします
原材料名|
国産大豆、国産米、麹菌、塩、にがり
内容量|150g
消費期限|製造日より3週間
保存方法|要冷蔵(10℃以下)
栄養成分表示(100gあたり)|
エネルギー 148kcal
たんぱく質 11.7g
脂質 6.7g
炭水化物 10.1g
食塩相当量 1.17g
ナトリウム 460mg
水分 69.8g
たんぱく質 11.7g
脂質 6.7g
炭水化物 10.1g
食塩相当量 1.17g
ナトリウム 460mg
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