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〈No.9〉人参とりんごのバルサミコサラダ 2021.12

レーズンと蜂蜜が素材の甘みを引き立てます


◆材料(2人分)
・人参 200g
・りんご 70g
・レモン汁 少々
・レーズン 19.5g
・バルサミコ酢 大さじ1と1/2
・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・蜂蜜 小さじ1と1/2弱
・塩コショウ 少々

 


◆作り方
1.人参とりんごは千切りにし、りんごにはレモン汁をふっておく。
2.バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜ合わせておく。
3.ボウルに人参、りんご、粗めに刻んだレーズンを入れ、2と蜂蜜を加え混ぜ合わせる。
4.最後に塩コショウで味を整えて完成。


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