〈No.8〉里芋の味噌チーズの和風グラタン 2021.11

材料(2人分)

・里芋(正味)130g

エリンギ 50g

グラタン用チーズ 36g

★みそ 大さじ1

★酒 大さじ1/2

 

作り方

1.里芋は5mm幅に切り、茹でておく。

2.エリンギは厚み1cm幅、長さ3cmほどに切っておく。

3.ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。

4.ココット皿に12を並べ3を塗り、チーズをのせる。

5.200°に余熱したオーブンで10分焼き、チーズが溶けてこんがりとした焼き色がつくまで焼いて完成。