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(藤総製陶所)焙烙急須(黒耀釉)

お茶屋さんでしか味わえなかった、焙じたての茶葉の香り。心がほっとして、思わず表情も体もほぐれてゆく。お茶を焙じる焙烙と急須が1つになった「焙烙急須」があれば、自宅でも手軽にお茶を焙じていれることができます。焙じ加減を変えてみたり、茶葉をブレンドしてみたり。香りにも味わいにも癒される贅沢なひとときを、ぜひ体感してみてください。さあ、新しいお茶の時間の始まりです。


お茶を焙じるための焙烙とお茶を淹れる急須が一つになった製品。明治期から続く萬古焼の窯元・藤総製陶所の発案により日本茶ソムリエ・和多田喜さん監修のもと作られました。家でも手軽に使えて、古い茶葉も香り高く蘇ります。玄米茶やコーヒー豆など茶葉以外の楽しみ方も。香りにも味わいにも癒される贅沢なひとときを、ぜひ体感してみてください。


萬古焼について
紫泥急須や土鍋を代表とする「四日市萬古焼」。江戸時代元文年間に、桑名の商人・沼波弄山が現在の三重群朝日町小向で茶器を焼き始めたのがはじまり。変わらず永遠に残っていくようにと「萬古」や「萬古不易」の印を作品に押した事が名前の由来。現在では、四日市市菰野町を中心に100以上の窯元があります。昭和54年には通商産業大臣指定伝統工芸品に指定されています。

 
基本の焙じ方

[ 材料 (2人分)]緑茶orほうじ茶 大さじ1杯 / 80℃のお湯300cc
❶急須を中火で約1分間温める
❷急須に茶葉を入れて焦げないように動かしながら45秒〜1分程焙じる
※急須を約30°斜めに傾け少し回転を加えながら左右に揺すり続けます
❸煙が立つ前に火から外してお湯を注ぎ30秒〜1分程蒸らしてから器に注ぐ
※保存する場合は、お茶をパッドなどに広げて十分に冷ましてから密閉容器で保管してください



サイズ:幅 約12cm×口径 約10cm×高さ 11cm

重 量:約450g

材 質:耐熱陶器,硅砂,釉薬,水溶性セラミック


 

6,930(税込)